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El suplemento mensual “S Moda” del diario “El Pais”(https://smoda.elpais.com/placeres/ruta-leon-capital-gastronomica-2018/ )  se ocupa ampliamente de León. Excelente reportaje que firma Ana Fernández Abad y que arranca así: “Cuando se le pregunta a Juanjo Pérez, de Cocinandos, a qué sabe León, él no duda: “A ahumados, pimentón, salazón. Los caldos tienen la esencia del sabor; aquí el invierno es duro y siempre se han hecho guisos potentes”. El restaurante que dirige desde 2003 junto a su mujer, Yolanda León, es el único estrella Michelin de la provincia, pero el chef augura que en 2018 puede caer algún galardón más: “Puede y debe. Este año tiene que ser la gran oportunidad para situarnos en el mapa gastronómico”.ajo el sugerente titulo

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