MIXTURA, MERCADO INTERNACIONAL CON GASTRONOMÍA DE 11 PAÍSES

MIXTURA, MERCADO INTERNACIONAL CON GASTRONOMÍA DE 11 PAÍSES

Murcia celebra una nueva edición de Mixtura con Argentina como país invitado y con la vista puesta en la celebración del Día de la Mujer. Los concejales Jesús Pacheco y Pilar Torres han presentado la programación en la sede de Murcia Capital Española de la Gastronomía del Teatro Romea.

El mercado internacional vuelve este sábado y domingo al Paseo Escultor González Moreno, junto al Puente de los Peligros, donde se podrá disfrutar de la gastronomía de 11 países y de más de 50 puestos de artesanía.

El horario de apertura del sábado se extenderá desde las 10:30 horas hasta la medianoche mientras que el domingo se podrá visitar desde las 10:30 hasta las 17 horas. Durante ambas jornadas se podrá conocer la gastronomía de Argentina, Colombia, Venezuela, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Nicaragua, Perú, Marruecos, México y Etiopía. Además, los artesanos realizarán talleres de pulseras, cuenta cuentos y juegos.

El folclore internacional también tendrá su espacio en Mixtura el sábado, de 12 a 15 horas y de 18 a 21 horas, y el domingo de 12 a 15 horas. Actuarán grupos de capoeira y de países como Ecuador, Paraguay, Ucrania, Azerbaiyán o Venezuela, entre otros.

Enmarcado en Mixtura y con motivo del Día de las Mujeres, se celebrará el IV Encuentro de Mujeres del Mundo en Murcia ‘Generación igualdad: rompiendo estereotipos’ con el objetivo principal de generar espacios de encuentro entre mujeres extranjeras y autóctonas a través del movimiento asociativo, favoreciendo el intercambio de experiencias vitales, la participación sociocomunitaria, el empoderamiento de las mujeres y niñas y el logro de la igualdad entre géneros. Este encuentro tendrá lugar mañana sábado en el Museo de la Ciencia y el Agua a las 10.30 horas.

Con una ponencia marco y mesa redonda de experiencias, se abordará el tránsito de la niñez a la vida adulta de mujeres de diferentes lugares del mundo, donde supone una de las formas más extremas en cuanto a la violación de los derechos humanos.

Al finalizar ese IV Encuentro de Mujeres del Mundo en Murcia, a partir de las 13 horas, en el Paseo Escultor González Moreno, tendrá lugar las actuaciones de folklore y muestras representativas de trajes típicos.

Las asociaciones que van a participar son las siguientes: Federación de Asociaciones Africanas de Murcia, FAAM; Asociación de Mujeres por África AMAFRICA; Asociación Hispanoecuatoriana, RUMIÑAHUI; Asociación Mujeres para el desarrollo ASEDI y A21; Asociación de Ucraniana/os, UCRAMUR; Mujeres Unidas de Senegal KASOFOR; Raíces Bolivianas y Asociación de Colombiana/os y Asociación Flor Árabe.

Este proyecto social enmarcado en el ADN Urbano fomenta las relaciones interculturales y el conocimiento de otras culturas, suponiendo también un impulso para el barrio del Carmen, sus comercios y sus locales de hostelería.

PRIMER GASTRO-ENCUENTRO DEL VALLE DE RICOTE

PRIMER GASTRO-ENCUENTRO DEL VALLE DE RICOTE

Esta feria, que tendrá lugar los días 25 y 26 de abril, es uno de los eventos que conforman la programación de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020. Su celebración engloba elaboraciones de tapas en directo, muestras de productos típicos y degustaciones, entre otras actividades. José Ballesta: «Este evento gastronómico nació como un homenaje a la gastronomía del interior del Valle de Ricote, ensalzando sus productos más emblemáticos, como el limón y las frutas».

El alcalde de Murcia, José Ballesta, junto a la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, María Cristina Sánchez, el alcalde del municipio de Blanca, Pedro Luis Molina, y la concejal de Turismo de Blanca, Ana Belén López, presentó el ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ en el Salón de los Espejos del Teatro Romea, que se celebrará en Blanca los días 25 y 26 de abril, con muestras de productos típicos, talleres de cocina y elaboraciones de platos en directo, entre otras actividades.

“Nuestra Capitalidad Gastronómica es una celebración abierta y participativa en la que vamos a demostrar, todos juntos, lo que los murcianos somos capaces de hacer cuando trabajamos unidos, celebrando en esta ocasión un homenaje a la gastronomía de Blanca y del interior del Valle de Ricote, ensalzando sus productos más emblemáticos, como el limón y las frutas”, destacó José Ballesta.

La celebración de esta feria gastronómica, en la que los asistentes podrán degustar tapas de calidad, así como aprender a cocinarlas y saborear los productos típicos del Valle de Ricote y de la Región de Murcia, se enmarca dentro de la programación de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020 y del plan turístico ‘Blanca, Corazón del Valle de Ricote’.

“Nuestra mayor satisfacción es que todos los municipios estén representados y tengan la oportunidad de mostrar su excelencia gastronómica durante este año de Capitalidad Gastronómica”, añadió el alcalde de Murcia.

Durante el acto, al que también asistió el pintor Pedro Cano como representante del municipio de Blanca, donde nació, tuvo lugar una elaboración de platos típicos, a cargo de Rodi Fernández, cocinero y asesor del ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’.

Un entorno único entre la montaña, la Huerta y el río

Este evento gastronómico se celebrará en un entorno único, como es la avenida de Río Segura de Blanca, a la orilla del río, entre vegetación y agua; un enclave que está rodeado de paisajes naturales, de Huerta, árboles frutales, cítricos y palmeras.

La apertura de esta feria gastronómica tendrá lugar el 25 de abril, a las 13:00 horas. Asimismo, su celebración supone el despliegue de talleres gastronómicos para toda la familia, música en directo, charlas de chefs, elaboraciones de tapas en directo, etc.

Los asistentes al ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ podrán adquirir tapas por dos euros, cerveza por un euro y vino por 1,5 euros.

Inscripciones hasta el 23 de abril

En el ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ se dispondrán cerca de 14 stands, dedicados a restaurantes, bodegas y comercios del sector de la alimentación. Los interesados en participar en esta feria gastronómica pueden inscribirse hasta el 23 de abril presentando su propuesta en el Ayuntamiento de Blanca.

EL CHEF PABLO GONZÁLEZ-CONEJERO DE «LA TRASTIENDA» GANA LA TAPA DEL AÑO

EL CHEF PABLO GONZÁLEZ-CONEJERO DE «LA TRASTIENDA» GANA LA TAPA DEL AÑO

La tapa de papada de chato murciano con crema de cebollas y algas, elaborada por el chef biestrellado Pablo González-Conejero en «La Trastienda» (Corte Inglés, Murcia) , fue la propuesta ganadora del I Concurso de ‘La Tapa del Año’ de la Región de Murcia, uno de los eventos que forman parte de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020.

En el certamen han participado las tapas ganadoras de las diez principales rutas de la tapa de la Región, que se desarrollan en Murcia, Caravaca de la Cruz, Cartagena, Cehegín, San Javier, Lorca, Molina de Segura, Alcantarilla, Águilas y la pedanía de La Alberca. El concurso se desarrolló en el Centro de Cualificación Turística del Itrem (Instituto de Turismo de la Región de Murcia) durante las dos últimas semanas, donde se han degustado todas las tapas. El jurado ha estado integrado por personalidades de diferentes ámbitos, como Paloma Jáudenes, empresaria en Pequeña Moma; Alberto Cantúa, bajista de Viva Suecia, y Miguel Ángel Hernández Navarro, novelista murciano.

El local ganador va a recibir 1.000 euros, así como la concesión de un espacio específico en la Feria Gastronómica de la Floración de Cieza, ‘Saborarte’, donde se podrá degustar, del 5 al 8 de marzo, por 3,5 euros. También representará a Murcia en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que tendrá lugar en Madrid el próximo mes de mayo, donde los profesionales del local ganador, «mostrarán la excelencia gastronómica de nuestra tierra», apuntó José Ballesta, alcalde de Murcia, que presentó durante la mañana de este lunes el acto, junto a la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, María Cristina Sánchez, y el alcalde de Cieza, Pascual Lucas. Además, asistió el coordinador de ‘Saborarte’ Cieza, Rodi Fernández, así como el chef dos estrellas Michelin Pablo González-Conejero y los responsables de las otras 9 tapas finalistas. Como representación del jurado de este concurso asistió Paloma Jáudenes. (FUENTE. «LA VERDAD»)

5,5 MILLONES DE SABORES MURCIANOS EN LOS CUPONES DE LA ONCE

5,5 MILLONES DE SABORES MURCIANOS EN LOS CUPONES DE LA ONCE

Murcia Capital Gastronómica 2020 será protagonista en toda España el próximo martes 3 de marzo con su imagen de los ‘1.001 sabores’ de la Región de Murcia plasmada en 5,5 millones de cupones de la ONCE que se difundirán por todo el país.

La consejera de Turismo, Juventud y Deportes, Cristina Sánchez, junto con el alcalde de Murcia, José Ballesta, presentó este cupón que supone un reconocimiento nacional a la gastronomía de la Región con su lema es ‘La huerta de los 1.001 sabores’.

«Un cupón que promocionará la gastronomía de la Región de Murcia pero que, al observarlo, no solo encuentras una muestra de la gastronomía regional, aprecias otros valores como solidaridad, integración y accesibilidad«, dijo Cristina Sánchez.

La consejera agradeció a la Fundación ONCE su incorporación al proyecto ‘Murcia, Capital Española de la Gastronomía 20202’ e indicó que «cada día son más lo que se suman a participar en este año de Capitalidad que servirá de impulso para turismo de la Región de Murcia «.

«La Capitalidad sitúa a la Región en el punto de mira de los turistas que buscan sus destinos guiados por su buen paladar», dijo la consejera. Indicó que las actividades relacionadas con la restauración llenan la oferta turística y de ocio con rutas gastronómicas, museos, talleres de cocina, concursos y festivales que tienen como protagonistas a la huerta de la Región, sus vinos y sus pescados.

DAVID MONZÓN, CAMPEÓN DEL MEJOR CAFE ASIÁTICO

DAVID MONZÓN, CAMPEÓN DEL MEJOR CAFE ASIÁTICO

La plaza de Romea ha acogido el Concurso de Asiáticos’ en el que participaron diez baristas, con motivo de la designación de ‘Murcia Capital Gastronómica 2020’ y cuyo ganador fue David Monzón, de la confitería Mazón, de Murcia.

El café seguirá siendo el protagonista indiscutible a lo largo de la semana en la sede del Romea. Donde recientemente fue presentado el ‘Café Capital’ desarrollado por Salzillo con motivo de la Capitalidad Gastronómica de Murcia. Y en los próximos días también se celebrará el inicio de la ‘Ruta del Asiático’.Ayer, desde lasseis de la tarde, tuvo lugar en la plaza del Romea el concurso para encontrar el mejor asiático de la Región, premio que obtuvo el barista David Monzón, de la confitería Mazón de Murcia. Diez baristas compitieron por hacer el mejor Café Asiático que fueron valorados por un jurado profesional compuesto por: José Ángel Díaz, de Suministros José Díaz; Manuel Padín, Teniente de Alcalde y Concejal del área de Turismo, Comercio, Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Cartagena y José Gomariz, Gerente de Salzillo Tea and Coffee).Numeroso público se acercó hasta la plaza del Romea para presenciar el concurso

ASÍ PODRAS SABOREAR LA MUESTRA DE VINOS D.O.P. BULLAS

ASÍ PODRAS SABOREAR LA MUESTRA DE VINOS D.O.P. BULLAS

El alcalde de Murcia, José Ballesta, junto con el presidente del Consejo Regulador D.O.P. Bullas, Francisco Carreño, y la alcaldesa de Bullas, María Dolores Muñoz, han presentado en la Oficina central de Murcia Capital Gastronómica, ubicada en el Teatro Romea, las actividades de la XIII Muestra de Vinos D.O.P. Bullas, el principal evento de promoción anual de esta Denominación, que se traslada a la ciudad de Murcia, con motivo de la Capitalidad Gastronómica.

Murcia tiene el placer de acoger en este año de Capitalidad Gastronómica múltiples eventos que acercan a todos los murcianos la calidad y distinción de los productos y materias primas que identifican a nuestra Región, como es el caso del vino D.O.P. de Bullas”, apuntó José Ballesta.

De este modo, Murcia dará a conocer una de las joyas de la gastronomía de la Región, como son los vinos de excepcional calidad de Bullas, con una muestra que tiene como objetivo presentar las novedades en vinos y promocionar su consumo.

El área geográfica de esta Denominación comprende los términos municipales de Bullas, Cehegín, Mula y Ricote, y en parte, los municipios de Calasparra, Caravaca de la Cruz, Lorca, Moratalla y Pliego, con una superficie inscrita de 1.300 hectáreas, una producción de 17.000 hectolitros de vino y un censo de 13 bodegas y 270 viticultores.

La Muestra D.O.P. Bullas se une a las catas y eventos que han tenido como protagonistas a las D.O.P. Yecla y Jumilla, de manera que las tres Denominaciones vinícolas de la Región tienen un lugar protagonista en Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020.

Este acto está dirigido a profesionales y participan las bodegas amparadas por la DO Bullas que ofrecerán sus vinos a los asistentes, siendo esta una oportunidad única para conocer, de la mano de sus propios autores, los nuevos vinos. Previo a la apertura del Salón se ofrecerá una breve charla sobre la ‘Historia de los Vinos de Bullas y su singularidad dentro de las denominaciones del sureste’, que impartirá el antropólogo y viticultor de la DO Bullas, Juan Pedro García.

La próxima jornada del martes 3 se celebrará el Certamen de Calidad de Vinos DOP Bullas. El Centro de Cualificación Turística de Murcia acoge la sesión de cata a ciegas de los vinos que se presentan al concurso, durante la mañana del martes. Catorce especialistas catadores representantes de distintos ámbitos relacionados con la vitivinicultura serán los encargados de elegir los mejores vinos de Bullas en las distintas categorías de vinos que regulan las bases del certamen.

Los resultados del Certamen de Calidad se harán públicos en la Gala que se celebrará el martes por la noche, en la que se entregarán las medallas de Oro, Plata o Bronce a los vinos ganadores. Durante este acto el Consejo Regulador de la  D.O.P. Bullas también homenajeará a distintos profesionales, agricultores, e instituciones, en reconocimiento al esfuerzo, entrega y apoyo.

En la última campaña, las bodegas D.O.P. Bullas han elaborado alrededor de 3.500.000 kilos de uva y comercializado 1.500.000 de botellas de vino, de las que el 51% se han vendido fuera de España.

Reino Unido Alemania, Bélgica, Dinamarca, Polonia, Holanda, Estados Unidos, Suiza, Rusia, China, Japón y Australia son los principales destinos.

Pese a su expansión internacional, las bodegas de esta Denominación de Origen coinciden en su carácter de empresa pequeña o de tipo cooperativo que llevan a cabo una elaboración artesanal en sus vinos y que conservan el respeto al paisaje y los cultivos, en muchas ocasiones heredados de una generación a otra.

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