por Pedro Palacios | Ene 29, 2020 | Noticias
Cita obligada en Expo Fruit Logistica Berlin. EL stand de la Región de Murcia aumenta un 20 por ciento su espacio expositivo con respecto a la anterior y acogerá en sus 585 metros cuadrados diferentes encuentros con compradores y productores, presentaciones y muestras gastronómicas, entre otras actividades, durante los días que dura la feria.
En
esta zona se ubicarán 47 empresas de la Región, además del Consejo de
Agricultura Ecológica y el Consejo Regulador Pera de Jumilla; las
asociaciones Proexport, Apoexpa y Fecoam, el Puerto de Cartagena e
industrias tecnológicas como Agritech e Itum-Imida.
El
lema elegido para esta ocasión es ‘We care about what we do’ (‘Nos
importa lo que hacemos’), con el objetivo de trasladar a los asistentes
el buen trabajo que empresas y organizaciones hortofrutícolas realizan
en su día a día, «combinando la profesionalidad, el desarrollo y la
sostenibilidad con los que se realiza todo el proceso de producción de
nuestras frutas y hortalizas», ha comentado Luengo.
En
el marco de la Feria, el consejero ha explicado que se llevará a cabo
el acuerdo de constitución de la Asociación de organizaciones de
Productores de Fruta de Hueso, que se firmará en el stand institucional,
y la ponencia sobre servicios marítimos para la exportación
hortofrutícola, que contará con la presencia de la presidenta de la
Autoridad Portuaria de Cartagena, Yolanda Muñoz.
Además,
el stand de la Región de Murcia contará con la asistencia del
presidente de la Comunidad Autónoma, Fernando López Miras, en una
muestra que «reafirma el compromiso del Ejecutivo con los productores y
exportadores del sector agrícola».
Fruit
Logística es una de las ferias más importantes del mundo para abrir y
consolidar mercados como los del Reino Unido, Rusia o Estados Unidos, y
en esta edición reunirá en sus pabellones a más de 3.000 expositores.
Los
participantes murcianos tendrán así la ocasión de mostrar sus productos
a los más de 80.000 visitantes que se esperan, destacando los grandes
operadores internacionales y las pequeñas y medianas empresas
pertenecientes a la cadena de producción del producto fresco.
SABORES DE LA REGIÓN EN BERLÍN
Con
motivo del nombramiento de Murcia como capital gastronómica de España
2020, durante el transcurso de la feria se ofrecerá, en la zona de
degustaciones del stand de la Región, una demostración culinaria a cargo
del chef Pablo González Conejero, que utilizará productos locales como
la berenjena, el calabacín, las acelgas y el arroz para elaborar sus
platos.
Por otra parte, y
dentro de las actividades programadas de la capitalidad gastronómica
2020 de Murcia, la Embajada española en Berlín acogerá el primer día de
la Feria un cóctel elaborado con productos regionales, al que se espera
asistan representantes de todas las comunidades autónomas, así como
personalidades de carácter internacional.
por Pedro Palacios | Ene 29, 2020 | Noticias
¿Se ve algo?», preguntaba una mujer. «Yo he visto a Pepe y a Jordi»,
contestaba una joven, subida en la repisa del Moneo, para tener mejor
ángulo. Decenas de personas se arremolinaban en los alrededores de la Plaza del Cardenal Belluga de Murcia para intentar captar algo de la grabación que se estaba haciendo del programa de MasterChef. Pero todo estaba blindado.
Vallas de metal, carpas blancas que tapaban la escena yagentes de la Policía Local y Nacional vigilaban
para que nadie pudiese captar con su móvil un instante de lo que en la
céntrica plaza de la Catedral acontecía. Hasta una ambulancia de Samur se movilizó, por si acaso.
Y es que el programa está grabándose, pero aún ni ha empezado en Televisión Española la emisión de esta temporada, por lo que hay que preservar el secreto.
En
la plaza en sí, bajo absoluto secreto, cámaras, una cabeza caliente,
más policías y los esperados concursantes a los que aún no se pueden ver
las caras. El popular chef Jordi Cruz guiaba a los del equipo rojo, formado por cinco personas. Su compañero, Pepe Rodríguez,
charlaba fuera de plano con cuatro personas. Un par de decenas de
camareros uniformados esperaban su turno para recoger los platos que
preparaban los aspirantes. Aunque los espectadores tendrán que esperar a
la emisión del programa para conocer sus intríngulis.
«Jordi,
Jordi», coreaba un grupo de adolescentes, con la esperanza de llamar la
atención del chef. Otras personas trepaban por las rejas de una ventana
de la calle San Patricio.
Mientras, en la puerta del Moneo se concentraban 52 escolares de Sexto curso del colegio El Taller, de Molina de Segura.
En su día, hicieron en clase su particular MasterChef y «el premio era
venir un evento». Han ido todos, no solos los ganadores, y quieren ver
«a los jueces», aunque muy especialmente al tan aclamado Jordi Cruz.
«Estamos esperando a ver si salen», comentaban, gorro de cocina en la
cabeza. «En Halloween hicimos como un MasterChef en el cole y ellos prepararon platos terroríficos», apunta una de las docentes que capitanea a los alumnos.
A destacar que en la grabación del programa en Murcia la tercera componente del equipo de jueces, Samantha Vallejo-Nágera, lucía unos pendientes en forma de paparajote, los cuales les regaló el alcalde, José Ballesta, el pasado domingo durante la gala que hubo en el Romea con motivo de Murcia Capital Gastronómica.
por Pedro Palacios | Ene 28, 2020 | Noticias
Febrero acogerá la celebración especial de Mixtura, el mercado callejero internacional, donde se podrán degustar platos típicos de diferentes países. Mixtura es un proyecto social que se lleva a cabo en el barrio de El Carmen y por el cual se va a realizar un mercado internacional gastronómico y artesanal en el que estarán representados una decena de países (España, Ucrania, Bolivia, Ecuador, Senegal, Nigeria, Marruecos, México y Colombia).Los días 3, 10 y 17 se celebrarán foros de ideas con profesionales de la gastronomía, la alimentación y el turismo para reflexionar sobre el sector.
Las catas de vinos continuarán todos los jueves
desde la sede de la Plaza Romea. El pan tendrán un protagonismo especial
este mes con una jornada, el 8 de febrero, sobre sus distintas
especialidades, con recetas antiguas y degustaciones.
Del 21 al 23 de febrero tendrá lugar una jornada
del queso para poner en valor este producto de Murcia y sus
Denominaciones de Origen. Se podrá disfrutar con mermeladas, membrillo y
miel.
Salzillo Tea and Coffee presentará, del 24 al 26
de febrero, el café Capital Española de la Gastronomía en unas jornadas
en las que habrá degustación y diferentes actividades para el público.
El mes terminará con un especial protagonismo del atún, en colaboración
con Hostemur, para dar a conocer los distintos tipos de elaboración de
este producto.
Marzo comenzará de lo más dulce. El día 6 tendrá
lugar un evento festivo para degustar en familia el Murciatone,
acompañado de una tableta gigante de chocolate que se partirá en
directo. Mixtura volverá de nuevo para rendir homenaje a la cultura y
gastronomía de Argentina, los días 7 y 8 de marzo.
por Pedro Palacios | Ene 25, 2020 | Noticias
Acuerdo para iniciar una nueva etapa colaboración con la Seleccion Española de cocina profesional y de competición. Firmado en FITUR entre Capital Española de la Gastronomía, FEPET (Mariano Palacin) y la Selección Española (Carlos Durán) con estos objetivos:
1º Colaborar conjuntamente en la consolidación de la gastromomía en la actual Capital Española de la Gastronomía, Murcia y la Región como un activo importante en la oferta del sector turístico murciano por su valor cultural, fomento de la riqueza y acercamiento al territorio;
2. Contribuir a la difusión de la gastronomía de Murcia y la Región de Murcia, posicionándola como destino cualificado de turismo a nivel nacional e internacional por la excelencia de su oferta;
3. Contribuir a la difusión y promoción de los productos agro- alimentarios con marca de calidad como Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada en la Región de Murcia;
4. Poner en valor los programas de excelencia gastronómica de los profesionales de la cocina, su capacidad de creación e innovación
5. Proponer conjuntamente acciones, iniciativas y actividades para el incremento y promoción de turismo receptivo en España y, especifícamente, en la Región de Murcia
6. Interactuar con otras instituciones para difundir y promocionar la Capitalidad y la Selección Española de Cocina Profesional y de Competición, tanto en el ámbito nacional como internacional.
por Pedro Palacios | Ene 23, 2020 | Noticias
Este domingo 26 de enero tendrá lugar una gala con motivo de Murcia Capital Gastronómica en el Teatro Romea. Estará presentada por Samantha Vallejo-Nájera, jurado del programa de televisión Master Chef, y contará con las actuaciones de Viva Suecia y Maldita Nerea.
En esta gala se presentará la programación de la temporada de invierno de Murcia Capital Gastronómica
que incluye el concurso de la tapa ‘Estrella’, catas de ron y ginebra,
concurso de baristas, aperitivos de maridaje en el barco solar del Río
Segura, la I Semana del queso, la miel y la mermelada… Durante el
invierno se abonará el terreno para todo lo que va a ocurrir durante
este año, a través de foros de ideas y conversaciones con todos los
agentes relacionados con la gastronomía y la alimentación.
La gala comenzará a las 19:30 horas
y para asistir será necesario tener invitación. Podrás recogerla en la
Sede Murcia Capital Española de la Gastronomía situada en el propio
teatro (horario: de 10:00 a 16:00 y de 17:00 a 22:00 horas).
por Pedro Palacios | Ene 23, 2020 | Noticias
Murcia recibió el testigo de Almería como Capital Española de la
Gastronomía. El alcalde de la capital, José Ballesta, junto a la
responsable de Turismo,
Cristina Sánchez, recibieron el testigo de la capitalidad de las manos
del Primer Almeriense, Ramón Fernández-Pacheco. Es un reconocimiento
nacional a la cocina murciana, que ya es, oficialmente, la representante
de España bajo el lema ‘La Huerta de los 1.001 sabores’.
Ballesta agradeció a la ciudad de Almería su «afecto y generosidad» y señaló que «desde Murcia, haremos todo lo posible por estar a la altura de vuestro trabajo, con toda la fuerza, la vitalidad y el entusiasmo de una sociedad unida por un proyecto común». «», adelantó el alcalde.
La
Catedral, el río Segura, la huerta, los jardines del municipio y, por
encima de todo, la gastronomía murciana son algunos ingredientes que
conforman ‘Murcia, una ciudad, mil vidas’. El lema es el del vídeo que
presentó la delegación del Ayuntamiento en la Feria Internacional de
Turismo (Fitur
2020). El alcalde subrayó que la capitalidad «debe ser uno de esos
motivos de los cuales nos sintamos muy orgullosos de nuestra tierra, de
haber nacido en Murcia, de ser murcianos».
Las escenas de ‘Murcia, una ciudad, mil vidas’ también descubren imágenes de las pedanías, como el Castillo de Monteagudo, y muestran vistas panorámicas de la ciudad. «Una tierra con historia, con raíces, pero también con alas», destaca el vídeo. «Somos la séptima capital de España y miramos al futuro inmersos en un ambicioso proyecto de transformación de la ciudad basado en la idiosincrasia, en la personalidad única y privativa de las gentes de esta tierra, porque patrimonio e identidad son también conceptos dinámicos y vivos», añade. En el vídeo de presentación cobran especial protagonismo los platos murcianos, como los pasteles de carne y las marineras, o escenas en las que aparecen el Palacio Episcopal, el Consistorio murciano e imágenes que descubren el Casino de Murcia, edificios que forman parte del patrimonio histórico de Murcia. Compartir en Twitter Compartir en Facebook (Fuente: LA OPINION DE MURCIA)
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