Las gachas son un plato tradicional y muy popular de la cocina de Castilla-La Mancha. El Ayuntamiento Cuenca prepara un evento gastronómico en forma de show cooking para el próximo domingo 17 de diciembre, en el aparcamiento del Castillo, en Cuenca. El protagonista de la fiesta gastronómica será una innovadora elaboración de las gachas veganas donde el ingrediente de la tradicional panceta de cerdo se sustituye con crujientes y aceituna negra deshidratada. También se elaborará otro plato tradicional de la cocina manchega: patatas revolconas y torreznos fritos. Y por último Flor de harina de almortas, chocolate de la Abadía de Jábaga y sopa de azafrán. ¡Que aproveche!
EL DOMINGO 17, GACHAS Y AMIGOS EN CUENCA
