Con la asistencia de numerosos dirigentes políticos, representantes institucionales y personalidades del mundo turístico, gastronómico y mediático, el Alcalde de Sanlúcar de Barrameda, Victor Mora, recibirá de manos del Presidente de CEG y del representante del Gobierno de la Región de Murcia el símbolo de la Capitalidad. Arrancarán así los eventos del año 2022 con una agenda repleta de acontecimientos gastronómicos singulares que» han de suponer la rampa de lanzamiento de Sanlúcar de Barrameda y confirmarse como destino turístico y gastronómico de calidad», en palabras de Mariano Palacín, Presidente de CEG. Acompañarán al alcalde sanluqueño el Vicepresidente de la Junta de Andalucía, Juan Marin, la Presidenta de la Diputación de Cádiz, Irene García Macías, miembros del Consistorio de Sanlúcar y representantes de los sectores hostelero, turístico y ciudadano de Sanlúcar de Barrameda, etc.