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Una exhibición de productos de León a los profesionales de la hostelería y el comercio especializado en alimentación ha sido la primera actividad que acoge la Casa de Carnicerías como sede oficial en León de la Capital Española de la Gastronomía en 2018. El acto ha sido clausurado por el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, y el alcalde de la ciudad, Antonio Silván

Este evento ha sido la puesta de largo del proyecto ‘Manjar de Reyes’ en la capital leonesa, tras los actos iniciados como motivo de la Capitalidad Gastronómica en la última edición de Fitur, entre los que destacaron la presentación de un sello conmemorativo a cargo de Correos y del que se pondrán en circulación 200.000 unidades. En la presentación han participado con espacio propio las 16 marcas de calidad que existen en León, así como las entidades promotoras de nuevas denominaciones como Kesos de León y Leonesa de Apicultores, y las asociaciones multiproducto de la provincia. Asimismo han asistido los 350 establecimientos adheridos a ‘León, Manjar de Reyes’.

Cada uno de ellos ha hecho una exposición del producto, sus características, sus peculiaridades y, a su vez, su potencial gastronómico para que formen parte de las cartas establecimientos de hostelería y de los lineales alimentarios como un elemento esencial del proyecto ‘Manjar de Reyes’. Tras las intervenciones, ha habido degustaciones, catas, charlas y presentaciones con el formato de cocina en vivo de alguno de los productos presentes.l.

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