Reportaje de 7 páginas en la revista «Hosteleria de España», dirigida por María Durán, que arranca con estas palabras: «Murcia no es Capital Española de la Gastronomía por casualidad, el trabajo de las instituciones, productores agroalimentarios, escuelas de hosteleria y establecimientos hosteleros han hecho de la comunidad un producto turístico de gran calidad y de su gastronomía en concreto una referencia puntera en el sector».
La gastrononomía, los platos tradicionales de la cocina murciana, los productos de la huerta son revisados en este excelente reportaje. Gracias.

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