por Pedro Palacios | Sep 15, 2021 | Noticias
La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) ha elegido Cartagena como marco privilegiado para poner en valor la acuicultura y su potencial para generar riqueza en entornos costeros y fluviales. Cartagenasia se celebra en Murcia por primera vez.
En esta ocasión lo hace con una feria gastronómica dedicada al atún rojo de Cartagena que, tras conquistar los paladares más exigentes por su calidad y sabor, quiere ser ahora profeta en su tierra. Para ello, protagoniza una agenda en el marco de la Región de Murcia como Capital Española de la Gastronomía 2021.
Durante 4 días podrás disfrutar de actividades en las que disfrutar la importancia del atún rojo de acuicultura en la Región de Murcia y viajes al país nipón, sin moverte del batel de Cartagena.
Degustaciones, talleres de artesanía, muestras de arte y exhibiciones en vivo y una Ruta del Atún Rojo en la que los restaurantes de la ciudad te sorprenderán con sus propuestas gastronómicas.
Un evento imprescindible para celebrar juntos que la Región de Murcia es Capital Española de la Gastronomía 2021.
por Pedro Palacios | Sep 15, 2021 | Noticias
La Consejería de Presidencia, Turismo y Deportes ha lanzado la aplicación ‘Pasaporte Gastronómico de los 1.001 Sabores de la Región de Murcia’ para promocionar la hostelería en el marco de la celebración de la Capital Española de la Gastronomía 2021 y, al mismo tiempo, invitar a los ciudadanos a disfrutar de la cocina de los 45 municipios de la Región.
188 restaurantes y establecimientos se han adherido ya a esta iniciativa, que ofrece ventajas en los establecimientos de restauración y tiendas especializadas y la posibilidad de descuentos para los clientes.
El objetivo del pasaporte digital es que tanto los ciudadanos de la Región como los de fuera de ella conozcan la gastronomía de los rincones de la Comunidad y promocionar los locales adheridos a través del flujo de visitantes creado por la aplicación móvil, cuya descarga, ya disponible, es gratuita. Además, la Consejería pretende que la herramienta contribuya a promover el desplazamiento de personas entre los municipios. De esta forma, los locales se podrán beneficiar de este sistema para atraer nuevos clientes y darse a conocer, mientras los usuarios tendrán la oportunidad de descubrir restaurantes optando a premios por fidelidad.
“La gastronomía es uno de nuestros grandes reclamos en el ámbito del turismo”, explicó el consejero, Marcos Ortuño, y “así lo corrobora el hecho de que más del 90 por ciento de los turistas destacan el producto gastronómico como uno de los principales atractivos para visitarnos”.
La creación de este pasaporte forma parte de la estrategia de la Consejería de “seguir trabajando por el turismo gastronómico, por la promoción de una gastronomía ecológica, sostenible y de proximidad como es la gastronomía de la Región de Murcia”, señaló Ortuño.
Así, la herramienta digital aporta información sobre los establecimientos adheridos y, al mismo tiempo, da la posibilidad a los usuarios de obtener regalos y descuentos en experiencias gastronómicas a medida que acumulen sellos en su pasaporte. Se repartirán cerca de 500 bolsas de regalos de los ‘1.001 Sabores de la Región de Murcia’ y más de 100 experiencias gastronómicas, con descuentos de hasta 30 euros.
La mecánica de la aplicación consiste en que, una vez descargada, el usuario obtendrá un sello por cada consumición mínima de 12 euros, que será registrada mediante un código QR que recibirá junto con la cuenta a la hora de pagar. Cuando complete los requisitos necesarios para obtener el premio, recibirá un aviso en el móvil, que tendrá que enseñar al restaurante donde disfrutará de la experiencia gastronómica ganada.
En la aplicación, además, podrá poner fotografías de platos o del restaurante y acompañarlas con sugerencias y comentarios. Asimismo, tendrá una opción para compartirlos con sus contactos del móvil.
La adhesión de los establecimientos al pasaporte, coordinado por el Instituto de Turismo, será gratuita para todos los locales de restauración y los puntos de venta de productos de gastronomía local tradicional.
6.000 participantes
6.494 personas han participado desde abril en el centenar de actividades celebradas en toda la Región en el marco de la Capital Española de la Gastronomía. Unas 2.500 de forma presencial y el resto ‘online’.
Algunas de las más significativas han sido los talleres ‘Cocina con tu abuel@’, que ha visitado más de 20 municipios; ‘Cocineros en ruta’, que ha recorrido 13 localidades; 18 catas de vinos de las Denominaciones de Origen de Bullas, Jumilla y Yecla; 3 foros gastronómicos ‘El territorio en el plato’, con el diario La Verdad, (Cartagena, Yecla y Caravaca de la Cruz); presentaciones en Madrid, Bilbao, Santander y Gijón; 14 sesiones del ciclo ‘La Huerta de los 1.001 Sabores’, con 23 cocineros; 20 talleres ‘online’ del Ciclo ‘Gastrojueves’; Semana del Arroz de Calasparra; y 13 vídeos del programa ‘Ciencia y Gastronomía’.
Para los próximos meses está prevista la celebración de 9 ferias y foros nacionales e internacionales en los que se promocionará Capital Española de la Gastronomía con la presencia de cocineros.
por Pedro Palacios | Ago 2, 2021 | Noticias
Los restaurantes La Maita, La Marimorena, The new tavern, Peyma y Signatura se han adherido a esta iniciativa y para octubre está previsto que se realice la actividad de showcooking y degustación de tapas «Cocineros en ruta»
El Ayuntamiento de Molina de Segura, con las colocación durante los últimos días de julio de una gran pancarta en la fachada principal de la Casa Consistorial, ha seguido colaborando, con el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, en las acciones de promoción de Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021.
La instalación de esta pancarta forma parte del centenar largo de actividades que integran la programación diseñada por la Consejería de Presidencia, Turismo y Deportes en torno a la Capitalidad Española de la Gastronomía (RMCEG) que ostenta la Región de Murcia y que sirven de escaparate para visibilizar el potencial de los productos, los platos y los profesionales de la hostelería de los 45 municipios murcianos.
Otras acciones con las que Molina de Segura se suma a la capitalidad son las actividades de showcooking y degustación de tapas «Cocineros en ruta», previstas para el 10 de octubre, en las que podrán participar las personas interesadas que se inscriban previamente en la web, como ya se hizo en la cata de vinos que se realizó el pasado 27 de mayo de manos de Balcona del Valle del Aceniche (DOP Bullas), bodega con gran tradición vitivinícola con prácticas de agricultura ecológica.
A la capitalidad se han adherido los restaurantes de Molina de Segura: La Maita, La Marimorena, The new tavern, Peyma y Signatura. Estos establecimientos son el buques insignia de la cocina molinense, cada vez más moderna y vanguardista.
Todos los eventos, que tienen como objetivo difundir la riqueza y diversidad de la gastronomía regional, se están desarrollando respetando siempre los espacios y medidas de seguridad según la normativa vigente.
por Pedro Palacios | Jul 29, 2021 | Noticias
La comunicación y el turismo gastronómico son dos áreas que están unidas por una fina línea invisible. En el ámbito de los viajes, la posibilidad de descubrir otros sabores, otros estilos de cocina, se ha convertido en una fuente de atracción de turistas que pueden, a través de los platos típicos de un lugar, construir un relato real y cercano sobre la historia, la cultura y la identidad de la zona.
Pese a las bondades de este nuevo turismo gastronómico, esta amalgama de cualidades no sirven de nada si no se comunican bien. Transmitirlas a los turistas y saber llegar a ellos son aspectos indispensables para dotar de valor la oferta de un lugar, ensalzarla y posicionarla en un mercado cada vez más competitivo. En este aspecto, las empresas dedicadas a esto están empleando nuevas herramientas, como las redes sociales o el ‘big data’, para enseñar esa oferta gastronómica y alzarla hacia el éxito en una combinación perfecta entre buenas recetas y visibilidad. En este entorno conceptual, la Región de Murcia como destino gastroturístico y sus establecimientos hoteleros deben aspirar a alcanzar la excelencia para asegurar el progresivo incremento de uno de los grandes motores de su desarrollo económico.
Precisamente sobre esa unión indivisible entre comunicación y gastronomía y sobre las posibilidades en estas dos áreas de la Comunidad es en torno a lo que versó el foro ‘El territorio en el plato: la gastronomía como patrimonio cultural, global y local’ que, tras pasar por Yecla y Cartagena, aterrizó este lunes en la Iglesia de la Compañía de Caravaca de la Cruz.
El encuentro incluyó dos mesas redondas. La primera de ellas, bajo el nombre de ‘Comunicación gastronómica: el arte de vender la felicidad’, contó con la presencia del publicista creador de grandes campañas como ‘Pastillas para el dolor ajeno’ y autor del largometraje ‘Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos’, Jorge Martínez; el director general de Gastronuni, Óscar Carrión; la experta en comercio internacional, enóloga y propietaria de Bodegas Casa Rojo, Laura Muñoz, y el periodista y crítico gastronómico, Sergio Gallego.
La segunda, ‘Turismo gastronómico: el viaje de los sentidos’, incluyó a uno de los referentes nacionales en el periodismo de viajes y autor de más de una docena de libros y guías en este ámbito, Paco Nadal; al consultor de la Organización Mundial del Turismo y asesor del Basque Culinary Center, Iñaki Gaztelumendi; al propietario de la agencia 100×100 y uno de los creadores de la campaña 1.001 sabores, Alfredo Luengo, y al periodista y codirector de la agencia Bar Taberna de Ideas, José Ángel Cuenca. Con el patrocinio de la Comunidad, el diario murciano «La Verdad» organizó un evento sobre la importancia de comunicar las bondades de la cocina murciana para atraer visitantes. (FUENTE. LA VERDAD DE MURCIA)
por Pedro Palacios | Jul 26, 2021 | Noticias
En la web coporativa de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo), promotora del titulo de capital Española de la Gastronomia, nuestro compañero A. Saja escribe:
La Región de Murcia se presentó en Santander como “Capital Española de la Gastronomía 2021”, dentro de una gira que está haciendo por diversas ciudades del Norte, como Gijón y Bilbao.
“La gastronomía de la Región de Murcia está en uno de sus mejores momentos. El producto siempre ha destacado por su calidad, pero somos mucho más que la huerta de Europa”, explicó Juan Francisco Martínez Carrasco, Director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, que también recorxó que actualmente, “la gastronomía es el segundo producto turístico que más valoran los turistas que nos visitan, después del turismo de sol y playa. Y 8 de cada 10 reconocen que una de lasprincipales motivaciones que les ha llevado hasta la Región de Murcia es precisamente nuestra gastronomía”.
En el evento gastronómico que se celebró en el Hotel Bahía de Santander para profesionales del turismo, de la gastronomía y la Prensa, Pablo González-Conejero, chef del restaurante Cabaña Buenavista, dos estrellas Michelín y 3 soles Repsol, (el más laureado de la Región de Murcia) fué el embajador que dio a conocer la riqueza y diversidad gastronómica de la región murciana a través de un menú degustación que fue un recorrido por el mar, el interior y la huerta, maridado con vinos D.O. Yecla.
El objetivo de la Región de Murcia este año 2021 en el que ostenta la capitalidad gastronómica, es reafirmarse como destino gastronómico pero sin renunciar a prolongarlo en el tiempo con diferentes acciones de gran recorrido. En este sentido,la Región ha creado su propia marca de calidad ‘1.001 Sabores’, que pone de manifiestó la variedad y riqueza de los 45 municipios que forman la Comunidad Autónoma. “Seguiremos apostando por la gastronomía en todas sus vertientes,porque nuestra cocina nos define y habla de nuestro origen, tradición y raíces”, concluyó el director del Instituto de Turismo murciano.
por Pedro Palacios | Jul 26, 2021 | Noticias
Ya lo dijo la Alcaldesa, Ana González, “la comida une”, y mucho. Tanto, que es capaz de reunir en la misma mesa a dos regiones tan opuestas en el mapa como Asturias y Murcia, como ocurrió anoche en el restaurante gijonés Camelia. El Instituto de Turismo de murciano celebró su nombramiento a capital española de la gastronomía con la ciudad, durante una cena ideada por el chef michelín Pablo González-Conejero, del restaurante Cabaña Buenavista. Una degustación de los mejores productos de esta “ huerta de los 1.001 sabores” –así definen la oferta gastronómica de la región– que no solo contó con la presencia de la alcaldesa; también acudió el portavoz del PP, Alberto López Asenjo, además de personalidades del mundo gastronómico asturiano, como la bloggera Raquel Mendaña. (FUENTE:LA NUEVA ESPAÑA DIGITALI
