La capitalidad gastronómica de Jerez se consolida con amplio respaldo mediático y turístico El delegado de Turismo y Proyección Turística del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real , acompañado de Mariano Palacín y Pedro Palacios , representantes de Capital Española de la Gastronomía , y Alfredo Carrasco , presidente de Hostelería Jerez , han ofrecido una rueda de prensa este viernes donde han hecho balance de los 100 primeros días de ‘Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026’.
Durante este periodo, centrándose en prensa escrita y digital -excluyendo medios audiovisuales-, Jerez ha aparecido en 711 reportajes y artículos en prensa nacional, en el periodo 1 de enero 10 de abril , lo que se traduce en que si el Ayuntamiento de Jerez hubiera tenido que invertir en publicidad 14,3 millones de euros . Si a ello se añade el 22 de octubre al 31 de diciembre , que supusieron 8 millones de euros , se alcanza actualmente una cifra que ronda los 22 millones de euros Entre las palabras más citadas destacan: Jerez, gastronomía, capital española. La distribución por medios es el 88% por información vía digital y el 12% a través de prensa escrita. El volumen de distribución por sentimiento también es otro baremo que se calcula: El 76,5% de las noticias han tenido un carácter positivo; un carácter neutro, el 7,3%; un carácter ponderado un 13%; y negativo un 2,4%.
«Nos encontramos ante un proyecto absolutamente consolidado que está con el membrete de éxito», ha dicho Mariano Palacín quien también ha destacado como hechos más destacables la normalidad institucional, el convenio que se suscribió en su momento con el Ayuntamiento de Jerez, el apoyo de la Diputación de Cádiz y del Departamento de la Consejería de Turismo de la Junta Andalucía , el compromiso del Ayuntamiento y de la hostelería local en la promoción y difusión del proyecto, un esfuerzo en comunicación en la difusión de notas de prensa y la presencia en redes sociales. Asimismo, se han realizado dos visitas de periodistas: 14 corresponsales extranjeros y 11 periodistas nacionales.
En comparativa, hemos registrado un crecimiento de un 27% positivo con respecto a otras ciudades», ha añadido mientras enumeraba la presencia en FITUR , en Madrid Fusión , en Salón Gourmets , en B-Travel , se ha hecho un cupón de la ONCE y próximamente se presentará un sello de Correos. Se grabó el programa de Masterchef, que próximamente va a tener su emisión, junto a una serie de proyectos que estaban diseñados y estaban planificados en el dossier de candidatura: Ruta Gastronómica de los Productos Ibéricos, Doña Cuaresma, la Ruta Gastronómica de los Tabancos de Jerez, las Jornadas Gastronómicas de la Cocina de Cuaresma, la Ruta de las Torrijas con Solera: «Un éxito rotundo fue el evento, además por su carácter, solidario y humanitario, el récord de los 7.000 tocinos de cielo, y todo esto, se visibiliza con el cartel de completo que ha significado para la hostelería y para la restauración las jornadas de Semana Santa «, ha explicado Palacín. Seguidamente ha mostrado la «satisfacción total» por parte de Capital Española de la Gastronomía: «Hemos constatado que Jerez atrae muchas simpatías, que es un destino agradable, que la gente así lo comenta y lo difunde, donde se come y se bebe muy bien. Y con este balance provisional, lo que hacemos es ratificar el buen criterio que en su momento tuvo el jurado en elegir Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026
Por su parte, Antonio Real ha destacado que junto a la repercusión nacional, en el ámbito internacional se han organizado viajes de familiarización de periodistas: «Estamos cumpliendo estratégicamente el Plan Estratégico de Turismo Jerez 2025-2027 y una de esas apuestas es lanzarnos a potenciar todas nuestras actividades económicas». Precisamente ha dicho que de cara al Gran Premio de España de Motociclismo se va a hacer una apuesta por unir ambas propuestas y establecer sinergias: «Esperamos batir todos los récords que tengamos». Igualmente vaticinaba un verano de gran éxito donde ya hay hoteles que han colgado el cartel de ‘completo’ en los meses de julio y agosto. Por último, Alfredo Carrasco ha recordado que después de las complicaciones para tomar el testigo de la Capitalidad, por fin se ha alcanzado «la velocidad de crucero» coincidiendo con el buen tiempo y hasta el 31 de diciembre estarán abiertos a nuevas propuestas e iniciativas a desarrollar.