La alcaldesa de Jerez de la Frontera (Cádiz), María José García-Pelayo, ha destacado que con la candidatura a Ciudad Española del Vino 2027, Jerez «mira hacia el futuro» y se reivindica como «referente de la cultura vitivinícola a nivel nacional e internacional».
La candidatura ha dado un paso definitivo con la aprobación, por la Junta de Gobierno Local, del documento de presentación de esta iniciativa, así como de realización de las actuaciones necesarias para preparar el programa que acompañará a la propuesta, como ha indicado el Ayuntamiento en una nota.
Entre sus principales objetivos, la candidatura busca consolidar el enoturismo como producto estratégico, favorecer la llegada de visitantes durante todo el año, incrementar la actividad económica relacionada con el turismo, poner en valor el patrimonio vitivinícola y fomentar la colaboración entre las administraciones, las bodegas y los diferentes sectores económicos y sociales de la ciudad.
La iniciativa, ha dicho la alcaldesa, «permitirá seguir reforzando la proyección turística de Jerez a través de uno de nuestros principales elementos de identidad, como es el vino, generando nuevas oportunidades para la ciudad y para los sectores vinculados al turismo».
Para María José García-Pelayo, esta candidatura engloba «un enorme interés estratégico por la importancia histórica, económica, cultural y social que el vino ha tenido siempre para Jerez». «Las bodegas, el viñedo, su gastronomía y las tradiciones y celebraciones vinculadas a esta industria forman parte de nuestra identidad y constituyen un patrimonio único que queremos aprovechar también para seguir creciendo como destino turístico», ha afirmado.
CONTINUIDAD A LA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA
Por otro lado, la designación de Jerez como Ciudad Española del Vino en 2027 permitiría además dar continuidad al impulso que se está dando a la proyección de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía a través de una programación específica y de una estrategia de promoción en torno al vino de Jerez.
«Queremos aprovechar este impulso para que la gente siga teniendo motivos para visitarnos y disfrutar de nuestros atractivos, reforzando así nuestra presencia en los mercados turísticos nacionales e internacionales y aumentando el impacto de la actividad turística en ámbitos como la hostelería, el comercio, el transporte y las empresas de servicios», ha trasladado la alcaldesa.
La gastronomía y el vino, ha abundado, «forman parte de nuestra esencia y ofrecen enormes posibilidades para atraer visitantes, generar actividad económica y crear nuevas experiencias durante todo el año».
La candidatura permitirá reforzar la relación entre la ciudad y su entorno rural, poniendo en valor el viñedo tanto como espacio productivo como parte esencial del paisaje cultural de Jerez.
Otro de los objetivos destacados será utilizar la candidatura como herramienta para reforzar la coordinación entre el Ayuntamiento, las instituciones representativas del vino, las bodegas, las empresas turísticas, la hostelería, el comercio y las entidades culturales y sociales.
Una colaboración que permitirá diseñar nuevos productos, experiencias y actividades vinculadas que puedan incorporarse de forma estable a la oferta turística de Jerez.
En este sentido, la alcaldesa ha incidido en que el objetivo no es celebrar únicamente una programación para 2027, sino «aprovechar esta oportunidad» que brindaría la Capitalidad del Vino para «crear proyectos tractores que amplíen la oferta turística de Jerez y continúen generando actividad económica y desarrollo turístico una vez que concluya el año de designación».