Hostelería Jerez , la asociación empresarial más representativa del sector a nivel local, pone en marcha del 3 al 14 de junio la Ruta
Gastronómica ‘Atún, como tú na’ 2026, con el patrocinio principal de Petaca Chico y González Byass
El acto de presentación del cartel de la ruta ha tenido lugar en las Bodegas González
Byass, contando con la presencia de la delegada de Comercio y Consumo del Ayuntamiento de
Jerez, Nela García Diego Muñoz , responsable del departamento del canal hostelería de Petaca
Chico; Eduardo Peña , gerente territorial de ventas de González Byass; y Alfredo Carrasco ,
presidente de Hostelería Jerez. Durante el mismo, los asistentes han podido disfrutar de una
degustación de atún rojo salvaje de almadraba acompañada de un jerez de honor por cortesía de
ambas empresas patrocinadoras.
La Ruta Gastronómica ‘Atún, como tú na’, con la que culminará la temporada atunera, reunirá a
numerosos establecimientos hosteleros de la ciudad, los cuales ofrecerán elaboraciones originales
empleando una materia prima de cercanía tan exquisita como el atún como gran protagonista. Cada
propuesta irá acompañada, además, de una sugerencia de maridaje con vinos de Jerez, poniendo
en valor la riqueza gastronómica y enológica del territorio a través de una experiencia diseñada
tanto para residentes como para visitantes.
Con esta iniciativa, Hostelería Jerez continúa impulsando acciones de dinamización gastronómica
vinculadas a los productos de proximidad y a la promoción del sector hostelero, fomentando además
la colaboración entre productores y establecimientos asociados. La ruta busca reforzar el
posicionamiento de Jerez como destino gastronómico de referencia, coincidiendo con un año
especialmente significativo para la ciudad gracias a su reconocimiento como Capital Española de la
Gastronomía
Todas las propuestas a degustar, con los correspondientes precios, estarán próximamente
disponibles para su consulta en un directorio publicado en el sitio web de Hostelería Jerez
«ATÚN, COMO TU NÁ». LA RUTA GASTRONÓMICA DEL ATÚN QUE ORGANIZA HOSTELERIA JEREZ
